Tỏi chắc chắn là loại gia vị quen thuộc trong mỗi gia đình và cũng được rất nhiều người yêu thích. Đặc biệt, tỏi còn có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe: kháng khuẩn, kháng viêm hiệu quả, tăng sức đề kháng, chống cảm lạnh, cảm cúm… Mặc dù tốt như vậy nhưng bạn cũng không nên kết hợp tỏi tùy tiện với các thực phẩm bởi có những loại rất kỵ với tỏi. Nếu kết hợp với nhau có thể gây phản tác dụng với sức khỏe. Vậy tỏi kỵ với gì? Tìm hiểu ngay những loại thực phẩm tuyệt đối không được kết hợp với tỏi nhé!
Tỏi kỵ thịt gà
Theo lương y Bùi Đắc Sáng, thịt gà là loại thực phẩm có tính ấm (ôn), tính ngọt (cam), còn tỏi có tính đại nhiệt (nóng). Nếu kết hợp thịt gà với tỏi sẽ khiến món ăn trở nên nóng và khó tiêu. Nếu ăn vào rất dễ sinh ra táo bón, kiết lị. Khi bị táo bón do ăn gà với tỏi thì bạn có thể nấu nước lá dâu uống để nhanh khỏi
Tỏi kỵ trứng
Theo Đông y thì trứng gà cũng không nên kết hợp với tỏi. Món ăn có cả trứng gà và tỏi sẽ gây ra tình trạng khó tiêu, chướng bụng, đầy hơi. Nếu ăn trong lúc bụng rỗng sẽ dễ sinh ra buồn nôn, choáng váng. Đặc biệt, chiên tỏi quá cháy sẽ dẫn đến việc sinh ra nhiều chất độc có hại
Tỏi kỵ cá trắm
Cá trắm cũng là một trong những thực phẩm rất kỵ với tỏi. Cá trắm có tính bình và vị ngọt, không phù hợp với tính nóng vốn có của tỏi, khi ăn vào dễ gây chướng bụng và khó tiêu. Vậy nên khi chế biến cá trắm, bạn nên nấu với thì là và gừng thay cho tỏi.
Tỏi kỵ cá diếc
Cá diếc kho mặn, chiên giòn hay nấu canh chua là món ăn vô cùng hấp dẫn. Loại cá này rất tốt cho sức khỏe, tác dụng kiện tỳ, bổ vị điều khí, trừ thấp, phòng chống lạnh bụng, ăn uống không tiêu, lợi tiểu… Tuy nhiên, cá diếc lại rất kỵ với tỏi, nếu ăn chung có thể làm tăng co giật đường tiêu hóa
Tỏi kỵ thịt chó
Một thực phẩm nữa bạn không nên kết hợp với tỏi đó là thịt chó. Theo Đông y, cả 2 loại thực phẩm này đều thuộc tính nhiệt, nếu ăn cùng với nhau sẽ tạo cảm giác khó chịu cho hệ tiêu hóa. Trường hợp ăn nhiều, người lớn tuổi hay những người mắc bệnh huyết áp sẽ dễ bị tăng huyết áp, thậm chí dẫn tới tai biến, vỡ mạch máu não. Vậy nên đừng dại mà để “cặp đôi” này kết hợp với nhau nhé!
Một số thực phẩm khác kỵ tỏi
Ngoài những thực phẩm trên, bạn cũng không nên kết hợp tỏi với:
– Hành: ăn hành cùng với tỏi sẽ gây ra những ảnh hưởng đối với thận và dạ dày
– Xoài: mặc dù không gây hại cho sức khỏe nhưng xoài ăn với tỏi sẽ gây vàng da
– Mật ong: kết hợp 2 thực phẩm này có thể gây tiêu chảy
– Hà thủ ô, địa hoàng… là một số dược liệu không nên kết hợp với tỏi
Trên đây KIPOR đã trả lời cho bạn câu hỏi tỏi kỵ với gì cũng như những thực phẩm tuyệt đối được kết hợp với tỏi. Hy vọng rằng qua bài viết này bạn có thể hiểu rõ về những kiêng kỵ của tỏi để có thể chế biến những món ăn, đồ uống lành mạnh hơn nhé!
